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認識「普洱茶」
冬季存放普洱茶「四防」要訣報你知 　　
　　而不同種類的茶葉，在不同的季節有所差別，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三個季節對茶葉的影響是比較大的。如今過了中秋，雖未入寒冬，卻臨近深秋。可是時間如流水，轉眼即到。為了能在冬季更好的存儲茶葉，大家可以提早掌握存茶知識，以便更好的應對冬季存茶問題，減少不必要的損失。好茶訊息看這裡
 
　　在冬季存茶時要做到「四防」:
　　一、防濕氣
　　茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質。所以在冬天應該適時的開窗通風透氣，排濕氣，平衡內部環境。


　　二、防低溫
　　有人會說，普洱茶只有防高溫的，哪有防低溫的？不錯，防高溫不僅僅是普洱茶一個習慣性的做法和常態，同時也是其它茶類比較適用的管理辦法，因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解，只有做好防高溫，才能使內含物質起到關聯作用，保持茶葉的特性。但是防低溫也是不可忽略的，尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意，因為，溫度過低不利於茶葉的轉化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉化，低溫會使茶葉轉化得非常慢甚至會停止轉化，達不到口感上的純正、醇香。因此，做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當的用一下保溫燈來增加溫度，但千萬不能用明火進入倉庫，這是不可取的。 好茶訊息看這裡
 
　　三、防異味
　　冬天茶葉容易因吸收異味變質，禁止茶葉靠近其它物品，應隔絕一切有異味的東西。

　　四、防強光和紫外線
　　其實冬天的紫外線和光很強。茶葉長期受強光線直接照射，容易發生化學反應，使其變質。尤其是在昆明幹倉存儲的要注意，有存放於高樓的茶葉，容易受強光長時間照射，會使茶葉品質下降甚至變質作廢。所以在陽光容易照到的地方儘量用簾子把它遮起來，這樣可避免一部分茶因強光而變質。




資料來源：中國普洱茶網
 
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