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認識「普洱茶」
淳普沖泡普洱茶之道
淳普沖泡普洱茶之道
 
一、醒茶的重要：
        醒茶可均勻茶味，用茶刀將茶餅沿邊輕拆，裝入柴燒或不過分密閉的瓷罐。紫砂和陶
        土罐亦可，但用於沿海區域較易走味及發霉。
二、一壺不事二茶
三、泡茶先擇水
 
擇水妙語：
 
『其水，用山水上、江水中、井水下』→取自唐代陸羽茶經
『水泉不甘，能損茶味』→取自北宋重臣蔡襄茶錄
 
泡茶三訣：
 
一、茶醒味留香
二、一壺不事二茶
三、上選之水襯好茶
 
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