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認識「普洱茶」
頤養人生
茶,自被人類發現和利用,最初的功效就是藥用。中國人飲茶,明代以前叫吃茶,繼而叫喝
、飲茶、品茶。這從另一個角度反映了茶從食用、藥用到飲用的演變過程。

那一片片的綠色葉子,數千年來,不動聲色地滋養著一個古老的民族,並著力的維護著他們
的健康。自古
以來,中醫的理論就認為,茶是藥。

唐代一個叫陳臧器的在著名的《本草拾遺》中稱:「諸
藥為各病之藥,茶為萬病之藥」。明
代醫中之聖李時珍在《本草綱目》中記述:「茶體輕浮
,採摘之時芽櫱初萌,正得春生之氣
。味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降」。

傳統的
中醫理論認為:甘味多汁,苦味多瀉,說明了茶葉是一種攻補兼備的良藥。普洱茶更
具備了攻補的特性。未發酵或氧化程度低的普洱茶,有攻的屬性;經發酵和氧化程度深的,
則具有補的屬性。
 
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